大蒜是人们生活中经常食用的调味品，由于大蒜本身优良的杀菌效果，使得大蒜的播种和生产越来越普遍，大蒜的加工也越来越重要，大蒜的加工需要先将大蒜进行脱皮处理，加工成为蒜米，脱皮后蒜米中通常存在石子等杂质,现有的去石方式是人工挑选，工人劳动强度大，工作效率低，费时费力，不利于大蒜连续化加工。 大蒜去石机蒜米筛选去杂机提供一种新型分级蒜生产用去石机，大大降低工人的劳动强度，提高了工作效率，可以满足不同的工作需求。
大蒜筛选去石机采用的是比重筛选。根据大蒜和砂石比重不同进行筛选清理。其工作原理为风，振，筛，三种不同筛选方式相互配合。大蒜从进料口进入机器，匀料板使物料均匀洒落在上层筛面，通过筛网的的往复振动，和向上升气流综合作用，根据物料重力，使大蒜及重杂经过筛面穿过筛孔落到下层筛面上，轻杂类杂质通过振动往上运动经轻杂物孔排除机械。下层筛面具有严格的搜索功能，筛面做相同振动，作用与上层筛面相反，重量较大的砂石随筛面振动往上运动，经重杂孔排除机械，来达到筛选去砂石的效果。另客户可通过密封的观察窗，直观的查看机体筛选工作，可通过调节筛网，蝶形风门来改变在上层筛面集中的物料比例，达到客户筛选清理要求。
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