咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。制作咖啡需要高质量咖啡豆，咖啡豆去石机设备具有清理石子、并肩石，水泥块等重杂物的作用，是提高咖啡豆品质必不可少的设备之一。
咖啡豆比重去石机主要是根据砂石与咖啡豆的比重及悬浮速度不同的特性，利用具有一定运动特性的倾斜筛面和通过筛面鱼鳞孔的风力而使豆石分离。当咖啡豆由进料斗流至筛面中段时，便立即受到自上而下的倾斜气流和筛面机械运动的综合作用，使密度较大的砂石经自动分级后沉到物料下层与筛面接触；密度较小的咖啡豆则在上层，并处于流化状态。随着进料口不断的下料，处在筛面上层的咖啡豆由于重力的作用以及进口物料的拥挤，便沿着筛面的倾斜方向而下滑直至排出粮口。下沉的砂石，则在筛体运动特性的限制下，加之风力和筛孔突边的综合作用，而难以下滑，只有随着筛体的运动而逐步滑向出石口流出。
咖啡豆去石机采用风，振，筛相配合的原理，具有生产效率高，分级，去砂石，泥块，金属等效果好，结构简单，体积小和能耗低无灰尘外扬等优点。 本机可配备单独吸风网，其效果更加稳定和突出。其清理除石效果也均达到了客户理想状态。
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